Bratapfel mit Vanillesoße
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Verleihen Sie Ihrer Winterzeit einen Hauch von Gemütlichkeit mit diesem köstlichen Bratapfel-Rezept. Saftige Äpfel werden mit einer aromatischen Füllung aus Nüssen, Rosinen und Zimt gefüllt, dann im Ofen gebacken, bis sie weich und zart sind. Servieren Sie die warmen Bratäpfel mit einer cremigen Vanillesoße für das perfekte Dessert, das alle begeistert. Ideal für gemütliche Abende und festliche Anlässe!
Bratäpfel sind ein traditionelles Winterdessert, das in vielen deutschen Haushalten geschätzt wird. Die Kombination aus süßen Äpfeln, aromatischen Gewürzen und einer cremigen Soße macht dieses Gericht besonders beliebt. Genießen Sie diesen Klassiker an kalten Winterabenden!
Die perfekte Wahl für die kalte Jahreszeit
Der Bratapfel gehört zu den Klassikern der Winterküche und verkörpert Gemütlichkeit und Tradition. Mit ihrer warmen Füllung und dem süßen Duft der gebackenen Äpfel bringen sie sofort eine festliche Stimmung in jedes Zuhause. Besonders beliebt sind diese Äpfel an kalten und nebligen Tagen, wenn man sich nach etwas Warmem sehnt.
Die Kombination aus Äpfeln, Nüssen und Zimt ist unwiderstehlich und sorgt für ein rundum gutes Gefühl. Ob beim famosen Weihnachtsessen oder als herzhafter Nachtisch für einen geselligen Abend mit Freunden, Bratäpfel sind immer eine hervorragende Wahl.
Eine köstliche Füllung
Die Füllung aus gemahlenen Nüssen, Rosinen und dem würzigen Zimt ist das Herzstück dieses Rezeptes. Nüsse bringen eine nussige Note und gesunde Fette mit, während Rosinen eine angenehme Süße und Textur hinzufügen. Zimt rundet das Ganze ab und macht jeden Bissen zu einem wahren Genuss.
Je nach Vorliebe können die Nüsse variieren – Mandeln, Haselnüsse oder Walnüsse sind ebenfalls hervorragend geeignet. Diese unterschiedliche Auswahl ermöglicht es, das Rezept an individuelle Geschmäcker und Allergien anzupassen. So wird der Bratapfel zu einer persönlichen Delikatesse für jeden.
Zeit für Veränderungen
Mit seiner Vielseitigkeit lässt sich das Bratapfel-Rezept leicht abwandeln. Probieren Sie unterschiedliche Früchte oder Füllungen. Vielleicht möchten Sie zusätzlich einige getrocknete Cranberries oder einen Spritzer Zitronensaft für mehr Frische hinzufügen. Auch Schokolade oder eine Prise Muskat lassen sich problemlos in die Füllung integrieren.
Seien Sie kreativ! Der Bratapfel lässt sich nicht nur traditionell, sondern auch modern interpretieren, und so können Sie ganz einfach ein neues geschmackliches Erlebnis schaffen, das Gäste und Familie begeistert.
Zutaten
Für die Bratäpfel benötigen Sie folgende Zutaten:
Zutaten für Bratäpfel
- 4 Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
- 100 g gemahlene Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)
- 50 g Rosinen
- 2 TL Zimt
- 4 EL Honig oder Zucker
- 50 g Butter
Zutaten für Vanillesoße
- 500 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepudding-Pulver
- 30 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Jetzt sind Sie bereit, die Bratäpfel zuzubereiten!
Zubereitung
Folgen Sie diesen einfachen Schritten, um die Bratäpfel zuzubereiten:
Äpfel vorbereiten
Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen und die Äpfel in einer Auflaufform platzieren.
Füllung zubereiten
Die gemahlenen Nüsse, Rosinen, Zimt und Honig in einer Schüssel vermengen und die Mischung gleichmäßig in die Äpfel füllen.
Backen
Die Butter in kleinen Stückchen über die gefüllten Äpfel verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 30 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind.
Vanillesoße zubereiten
In einem Topf die Milch erhitzen. Das Vanillepudding-Pulver mit Zucker und etwas kalter Milch anrühren, dann zur heißen Milch geben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis die Soße eindickt. Vanilleextrakt hinzufügen.
Anrichten
Die warmen Bratäpfel auf Tellern anrichten und mit der Vanillesoße servieren.
Genießen Sie Ihr köstliches Dessert!
Tipps zur Zubereitung
Achten Sie beim Kauf der Äpfel darauf, festere Sorten zu wählen, die beim Backen nicht zerfallen. Boskop und Elstar sind hierbei die besten Optionen. Diese Äpfel haben das ideale Gleichgewicht zwischen Süße und Säure, was dem Gericht eine wunderbare Tiefe verleiht.
Um sicherzustellen, dass die Äpfel gleichmäßig backen, empfiehlt es sich, sie nicht zu klein zu wählen. Mittlere bis große Äpfel geben Ihnen genügend Platz für die köstliche Füllung und machen das endgültige Dessert noch ansprechender.
Vanillesoße – das i-Tüpfelchen
Die Vanillesoße ist die perfekte Begleitung zu den warmen Bratäpfeln und bringt eine cremige, süße Note ins Spiel. Sie ist einfach zuzubereiten und kann auf verschiedene Arten verfeinert werden, beispielsweise durch die Verwendung von echtem Vanilleextrakt oder Bourbonvanille.
Servieren Sie die Vanillesoße warm oder kalt – beide Varianten können wunderbar harmonieren. Eine Prise Zimt oder Muskat kann auch hier hinzugefügt werden, um den Geschmack der Äpfel zu unterstreichen und das Dessert abzurunden.
Die Zusammenstellung für besondere Anlässe
Bratapfel mit Vanillesoße ist der ideale Höhepunkt eines festlichen Menüs. Kombinieren Sie es mit einem Kaffee oder einem heißen Glühwein, um das winterliche Erlebnis perfekt zu machen. Die warme Kombination kann auch nach einem herzhaften Hauptgericht serviert werden und sorgt für einen gelungenen Abschluss des Abends.
Für einen zusätzlichen Wow-Faktor können Sie die Bratäpfel auch mit gehackten Nüssen oder Schokoladensplittern garnieren. So wird das Dessert nicht nur schmackhafter, sondern auch visuell ansprechender und eignet sich bestens für das Servieren an besonderen Anlässen.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich andere Obstsorten verwenden?
Ja, Sie können auch Birnen oder Pflaumen für dieses Rezept ausprobieren.
→ Lässt sich die Vanillesoße vorbereiten?
Ja, Sie können die Vanillesoße im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren kurz aufwärmen.
Bratapfel mit Vanillesoße
Verleihen Sie Ihrer Winterzeit einen Hauch von Gemütlichkeit mit diesem köstlichen Bratapfel-Rezept. Saftige Äpfel werden mit einer aromatischen Füllung aus Nüssen, Rosinen und Zimt gefüllt, dann im Ofen gebacken, bis sie weich und zart sind. Servieren Sie die warmen Bratäpfel mit einer cremigen Vanillesoße für das perfekte Dessert, das alle begeistert. Ideal für gemütliche Abende und festliche Anlässe!
Erstellt von: Heike Neumann
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten für Bratäpfel
- 4 Äpfel (z.B. Boskop oder Elstar)
- 100 g gemahlene Nüsse (z.B. Walnüsse oder Mandeln)
- 50 g Rosinen
- 2 TL Zimt
- 4 EL Honig oder Zucker
- 50 g Butter
Zutaten für Vanillesoße
- 500 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillepudding-Pulver
- 30 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
Die Äpfel waschen, das Kerngehäuse mit einem Apfelausstecher entfernen und die Äpfel in einer Auflaufform platzieren.
Die gemahlenen Nüsse, Rosinen, Zimt und Honig in einer Schüssel vermengen und die Mischung gleichmäßig in die Äpfel füllen.
Die Butter in kleinen Stückchen über die gefüllten Äpfel verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 30 Minuten backen, bis die Äpfel weich sind.
In einem Topf die Milch erhitzen. Das Vanillepudding-Pulver mit Zucker und etwas kalter Milch anrühren, dann zur heißen Milch geben und unter ständigem Rühren aufkochen lassen, bis die Soße eindickt. Vanilleextrakt hinzufügen.
Die warmen Bratäpfel auf Tellern anrichten und mit der Vanillesoße servieren.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250 kcal
- Fett: 12 g
- Kohlenhydrate: 35 g
- Eiweiß: 4 g