Mohn-Streuselkuchen vom Blech
Hervorgehoben unter: Backen & Desserts
Dieser köstliche Mohn-Streuselkuchen vom Blech ist ein wahrer Traum für alle Mohnliebhaber. Saftiger Teig trifft auf eine aromatische Mohnfüllung und wird von einer knusprigen Streuselschicht perfekt abgerundet. Ideal für Bande von Freunden oder die Familie – dieser Kuchen ist der perfekte Begleiter für Kaffee und Tee. Einfach zuzubereiten und dabei so geschmackvoll, wird er schnell zum Highlight auf jedem Kaffeetisch!
Mohn – Ein wahrer Genuss für den Gaumen
Mohn ist nicht nur eine geschmackvolle Zutat, sondern bringt auch viele gesundheitliche Vorteile mit sich. Reich an ungesättigten Fettsäuren, Ballaststoffen und Mineralstoffen, trägt Mohn zur Stärkung des Immunsystems bei. In der Mohn-Streuselkuchen-Variation kommt die feine Note des Mohns wunderbar zur Geltung und harmoniert perfekt mit der süßen Streuselschicht. Liebevoll zubereitet, wird dieser Kuchen zum Highlight jeder Kaffeetafel und begeistert nicht nur Mohnliebhaber.
Darüber hinaus fügt der Mohn dem Kuchen nicht nur Geschmack, sondern auch eine attraktive Optik hinzu. Die charakteristische schwarze Farbe der Mohnsamen sorgt für einen schönen Kontrast zum hellen Teig und der goldbraunen Streuselschicht. Ob zum Kaffee, als Dessert oder einfach nur zum Naschen – dieser Kuchen wird mit Sicherheit in Erinnerung bleiben.
Der perfekte Kuchen für jede Gelegenheit
Dieser Mohn-Streuselkuchen ist ideal für eine Vielzahl von Anlässen. Ob beim Kaffeeklatsch mit Freunden, als süßer Snack für die Familie oder sogar als Mitbringsel zur nächsten Feier – der Kuchen überzeugt mit seiner Vielseitigkeit. Das einfache Rezept ermöglicht es selbst weniger erfahrenen Bäckern, ein köstliches Ergebnis zu erzielen.
Außerdem lässt sich dieser Kuchen hervorragend im Voraus zubereiten. Nach dem Abkühlen kann er in Stücke geschnitten und in einer Keksdose aufbewahrt werden. So hast du immer einen leckeren Snack griffbereit, der beim nächsten Besuch von Freunden oder Familienmitgliedern serviert werden kann. Mit seiner Kombination aus saftigem Teig, aromatischer Füllung und knusprigen Streuseln wird er jede Runde begeistern.
Tipps für die Zubereitung
Um den perfekten Mohn-Streuselkuchen zu backen, ist es wichtig, die Zutaten gut abzuwiegen und genau nach den Anweisungen vorzugehen. Achte darauf, die Butter nicht zu heiß zu schmelzen, damit sie nicht die anderen Zutaten beeinflusst. Dies kann die Konsistenz des Teigs und der Füllung beeinträchtigen und zu einem weniger zufriedenstellenden Ergebnis führen.
Ein weiterer Tipp ist, den Kuchen nach dem Backen ausreichend abkühlen zu lassen, bevor du ihn anschneidest. Dadurch können sich die Aromen besser entfalten und der Kuchen lässt sich einfacher in Portionen schneiden. Mit dieser kleinen Geduld kannst du sicherstellen, dass dein Mohn-Streuselkuchen nicht nur lecker schmeckt, sondern auch optisch ansprechend ist.
Zutaten
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 100 ml Milch
Für die Mohnfüllung:
- 250 g gemahlener Mohn
- 150 g Zucker
- 250 ml Milch
- 2 Eier
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 TL Zitronenschale
Für die Streusel:
- 100 g Mehl
- 80 g Zucker
- 60 g Butter
- 1 TL Zimt
Zubereitung
Teig zubereiten
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. Die Butter schmelzen und zusammen mit den Eiern und der Milch hinzufügen. Alles gut verrühren und auf ein gefettetes Blech verteilen.
Mohnfüllung zubereiten
Für die Füllung gemahlenen Mohn, Zucker, Milch, Eier, Vanillezucker und Zitronenschale gut vermischen und gleichmäßig auf den Teig geben.
Streusel zubereiten
Mehl, Zucker, Butter und Zimt in einer Schüssel vermengen und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Diese gleichmäßig über die Mohnfüllung streuen.
Backen
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Abkühlen lassen
Den Kuchen nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und anschließend in Stücke schneiden.
Variationen des Mohn-Streuselkuchens
Obwohl das Grundrezept bereits köstlich ist, gibt es zahlreiche Variationen, die du ausprobieren kannst. Füge zum Beispiel frische Früchte wie Äpfel oder Kirschen hinzu, um eine fruchtige Note zu erzielen. Diese Früchte passen wunderbar zur Mohnfüllung und verleihen dem Kuchen zusätzliche Feuchtigkeit und Geschmack.
Eine weitere interessante Variante ist die Verwendung von verschiedenen Nüssen oder Puddingpulver in den Streuseln. Diese kleinen Änderungen können den Geschmack und die Textur des Kuchens erheblich bereichern und neue Geschmackserlebnisse bieten. Sei mutig und experimentiere mit verschiedenen Zutaten, um deinen eigenen, einzigartigen Mohn-Streuselkuchen zu kreieren.
Serviervorschläge
Serviere den Mohn-Streuselkuchen am besten mit einer leicht geschlagenen Sahne oder einem Klecks Mascarpone. Diese cremigen Begleiter harmonieren perfekt mit der Konsistenz des Kuchens und heben den Geschmack des Mohns hervor. Auch eine Kugel Vanilleeis kann eine köstliche Ergänzung sein, die insbesondere an warmen Tagen für Erfrischung sorgt.
Für einen besonderen Anlass kannst du den Kuchen mit einem Staubzucker-Topping dekorieren oder mit frischen Beeren garnieren. Diese kleinen Details machen nicht nur optisch viel her, sondern geben dem Kuchen einen zusätzlichen Frischekick. Egal, wie du ihn servierst, der Mohn-Streuselkuchen wird zweifellos jedem schmecken.
Mohn-Streuselkuchen vom Blech
Dieser köstliche Mohn-Streuselkuchen vom Blech ist ein wahrer Traum für alle Mohnliebhaber. Saftiger Teig trifft auf eine aromatische Mohnfüllung und wird von einer knusprigen Streuselschicht perfekt abgerundet. Ideal für Bande von Freunden oder die Familie – dieser Kuchen ist der perfekte Begleiter für Kaffee und Tee. Einfach zuzubereiten und dabei so geschmackvoll, wird er schnell zum Highlight auf jedem Kaffeetisch!
Erstellt von: Heike Neumann
Rezeptart: Backen & Desserts
Schwierigkeitsgrad: einfach
Endmenge: 1 Blech
Was Sie brauchen
Für den Teig:
- 250 g Mehl
- 150 g Zucker
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 100 ml Milch
Für die Mohnfüllung:
- 250 g gemahlener Mohn
- 150 g Zucker
- 250 ml Milch
- 2 Eier
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 TL Zitronenschale
Für die Streusel:
- 100 g Mehl
- 80 g Zucker
- 60 g Butter
- 1 TL Zimt
Anweisungen
In einer Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen. Die Butter schmelzen und zusammen mit den Eiern und der Milch hinzufügen. Alles gut verrühren und auf ein gefettetes Blech verteilen.
Für die Füllung gemahlenen Mohn, Zucker, Milch, Eier, Vanillezucker und Zitronenschale gut vermischen und gleichmäßig auf den Teig geben.
Mehl, Zucker, Butter und Zimt in einer Schüssel vermengen und mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Diese gleichmäßig über die Mohnfüllung streuen.
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.
Den Kuchen nach dem Backen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen und anschließend in Stücke schneiden.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 300