Blätterteigschnecken

Hervorgehoben unter: Saisonal & Festlich

Entdecken Sie die festliche Leckerei der Blätterteigschnecken, die perfekt für die Weihnachtszeit geeignet ist! Diese köstlichen kleinen Snacks sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend für Weihnachtsfeiern oder als Fingerfood. Mit einer Füllung aus herzhaftem Käse, würzigen Kräutern oder süßen Zutaten wie Zimt und Zucker verwöhnen sie jeden Gaumen. Die goldbraunen Schnecken sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Ideal zum Teilen und Genießen!

Heike Neumann

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Heike Neumann

Zuletzt aktualisiert am 2025-11-27T18:16:12.006Z

Die Tradition der Blätterteigschnecken reicht bis in die französische Küche zurück, wo sie als köstlicher Snack bei festlichen Anlässen genossen werden.

Die perfekte Beilage für jede Feier

Blätterteigschnecken sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Buffet. Sie verleihen jeder Feier eine festliche Note und werden von Gästen jeden Alters geliebt. Ihre Vielseitigkeit lässt sich sowohl bei herzhaften als auch bei süßen Varianten ausspielen, was sie zu einer idealen Beilage für verschiedene Anlässe macht.

Ob bei einer Weihnachtsfeier, einem Geburtstag oder einem geselligen Abend mit Freunden, die zarten Schnecken auf dem Tisch sind schnell vergriffen. Ihre ansprechende Form und der verführerische Duft machen sie zu einem Highlight, das niemand widerstehen kann. Mit einer geschickten Präsentation können Sie die Schnecken zusätzlich zur Schau stellen und sogar verschiedene Füllungen anbieten.

Kreative Füllungen für jeden Geschmack

Die Auswahl der Füllungen für Blätterteigschnecken ist nahezu unbegrenzt. Klassische Kombinationen wie Käse und Kräuter sorgen für einen herzhaften Kick, während Zimt und Zucker eine süße Variante schaffen, die ideal zu einer Tasse Glühwein passt. Experimentieren Sie mit verschiedenen Zutaten, um neue Geschmackskombinationen zu finden, die Ihre Gäste begeistern werden.

Zusätzlich zu Käse und Zimt können auch Zutaten wie Sonnentrocknete Tomaten, Spinat oder sogar eine Kombination aus Nüssen und Trockenfrüchten verwendet werden. Diese Vielfalt bietet nicht nur Geschmack, sondern auch interessante Texturen, die jede Schnecke zu einem kleinen Geschmackserlebnis machen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und entdecken Sie Ihre Lieblingsfüllungen!

Tipps für die Zubereitung und Aufbewahrung

Um die besten Ergebnisse zu erzielen, ist es wichtig, den Blätterteig gut auszurollen. Achten Sie darauf, ihn gleichmäßig dick zu halten, damit die Schnecken beim Backen gleichmäßig aufgehen und knusprig werden. Nutzen Sie ebenfalls eine gute Qualität bei den Zutaten, insbesondere beim Käse, da dies den Geschmack Ihrer Schnecken entscheidend beeinflusst.

Falls Sie die Blätterteigschnecken im Voraus zubereiten möchten, können Sie diese auch einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie und lagern Sie sie im Gefrierschrank. So haben Sie jederzeit einen köstlichen Snack bereit, den Sie einfach im Ofen aufbacken können, wenn sich Gäste ankündigen oder wenn die Lust auf etwas Leckeres kommt.

Zutaten

Für die Blätterteigschnecken

  • 250 g Blätterteig
  • 100 g Käse (z. B. Gouda oder Feta)
  • 1 Ei (zum Bestreichen)
  • Gewürze nach Wahl (z. B. Oregano, Paprika, Zimt, Zucker)

Die Zutaten sollten frisch und von hoher Qualität sein, um das beste Ergebnis zu erzielen.

Zubereitung

Vorbereitung

Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und gleichmäßig mit Käse und Gewürzen bestreuen.

Aufrollen

Den Teig von einer Seite her aufrollen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.

Backen

Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 20 Minuten goldbraun backen.

Die Blätterteigschnecken können warm serviert oder in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden.

Variationen für besondere Anlässe

Eine großartige Möglichkeit, Blätterteigschnecken noch spezieller zu machen, ist die Verwendung saisonaler Zutaten. Im Herbst könnten Sie zum Beispiel Kürbis und Ziegenkäse kombinieren, während im Frühling frische Kräuter und Spargel hervorragend passen. Gestalten Sie Ihre Schnecken passend zu den Jahreszeiten und machen Sie sie so noch attraktiver.

Für besondere Anlässe wie Hochzeiten oder Jubiläen können Sie die Schnecken auch in kleineren, feinen Portionen zubereiten. Verwenden Sie dafür einfach einen Teigroller oder eine Ausstechform, um die perfekte Größe zu erzielen. So schaffen Sie elegante Fingerfood-Optionen, die Ihre Gästeliste beeindrucken.

Serviervorschläge

Blätterteigschnecken lassen sich hervorragend mit verschiedenen Dips und Saucen servieren. Erwägen Sie, einen frischen Kräuterquark oder eine pikante Tomatensalsa anzubieten, um die Aromen noch weiter zu intensivieren. Diese Beilagen können das Geschmackserlebnis erweitern und Ihren Gästen die Möglichkeit geben, ihre eigenen Kombinationen zu erstellen.

Zusätzlich können frische Salate oder leichte Antipasti als Begleitung zu den Blätterteigschnecken gereicht werden. So entsteht eine ausgewogene Mahlzeit, die gesund und schmackhaft ist – ideal für ein geselliges Zusammensein.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schnecken im Voraus zubereiten?

Ja, Sie können die Schnecken vorbereiten und vor dem Backen im Kühlschrank aufbewahren.

Blätterteigschnecken

Entdecken Sie die festliche Leckerei der Blätterteigschnecken, die perfekt für die Weihnachtszeit geeignet ist! Diese köstlichen kleinen Snacks sind einfach zuzubereiten und eignen sich hervorragend für Weihnachtsfeiern oder als Fingerfood. Mit einer Füllung aus herzhaftem Käse, würzigen Kräutern oder süßen Zutaten wie Zimt und Zucker verwöhnen sie jeden Gaumen. Die goldbraunen Schnecken sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern auch ein wahres Geschmackserlebnis. Ideal zum Teilen und Genießen!

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Heike Neumann

Rezeptart: Saisonal & Festlich

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Stück

Was Sie brauchen

Für die Blätterteigschnecken

  1. 250 g Blätterteig
  2. 100 g Käse (z. B. Gouda oder Feta)
  3. 1 Ei (zum Bestreichen)
  4. Gewürze nach Wahl (z. B. Oregano, Paprika, Zimt, Zucker)

Anweisungen

Schritt 01

Den Blätterteig auf einer leicht bemehlten Fläche ausrollen und gleichmäßig mit Käse und Gewürzen bestreuen.

Schritt 02

Den Teig von einer Seite her aufrollen und in gleichmäßige Scheiben schneiden.

Schritt 03

Die Schnecken auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit verquirltem Ei bestreichen und im vorgeheizten Ofen bei 200 °C etwa 20 Minuten goldbraun backen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 150
  • Fett: 10 g
  • Eiweiß: 5 g